יום שני, 20 בפברואר 2012

קציצות עדשים טעימות ובריאות


אחת לשבוע תמצאו אצלי בבית את הקציצות האלו. הן טעימות מאוד ומשמשות תחליף צמחוני לארוחה בשרית.
הן קלילות,קלות לעיכול ומכילות חלבון איכותי,סיבים תזונתיים ושפע של ויטמינים ומינרלים המצויים בעדשים ובאורז מלא. הן שומרות על איזון רמות הסוכר ותורמות לשמירה על הלב והעורקים.
את המתכון קיבלתי מאישה יקרה בשם רבקה שהכינה אותם ונתנה לי לטעום מהם. ישר ידעתי שאני הולכת להכין אותם גם בביתי.








קציצות רבקה
רבע כוס עדשים כתומות
רבע כוס עדשים שחורות
רבע כוס אורז מלא
רבע כוס בורגול גס
1 בטטה בינונית מגורדת
1 בצל גדול קצוץ
מלח פלפל
חצי כוס שקדים טחונים / כף ממרח שקדים טחונים/ טחינה גולמית
שתי כפות קמח מלא
שתי ביצים
להשרות במים רותחים לשטוף ולבשל כל מרכיב בנפרד בחצי כוס מים רותחים עד לספיגת כל המים לערבב את החומרים,לקחת מהעיסה המתקבלת כפית ולהניח על תבנית אפיה משומנת, ולאפות בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות. כעשרים דקות.להפוך לעוד דקותיים של צריבה ולהוציא מהתנור. 


בתיאבון!

ניתן לעשות כמות גדולה ולהקפיא.

נירית פרידלנדר

נטרופתית וטיפול בצמחים

יעוץ וליווי תזונתי לחיים בריאים יותר!


אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה