יום רביעי, 14 במרץ 2012

דייסת שיבולת שועל





שיבולת שועל משתייכת למשפחת הדגנים: חיטה,שעורה,דוחן,כוסמת וכו'.
שיבולת שועל הינה דגן הנחשב מאוד בריא ומזין.
שיבולת שועל עשירה במינרלים,ויטמינים,חומצה פולית,סידן ואבץ .
היא מכילה סיבים תזונתיים רבים, שהוכחו במחקרים כמסייעים להרזייה,למניעת מחלות לב ולהפחתת שומנים וסוכר בדם.תוויות
 הסיבים יוצרים נפח במעי, המזרז קצב התרוקנות המעי.
למי טוב שיבולת שועל?
שיבולת שועל טובה למבוגרים הרוצים לשמור על משקל תקין.לאנשים עם בעיות סוכר ועודף שומנים בדם, מצויינת למצבי עצירות,נפיחויות וגאזים.
שיבולת שועל מומלצת לאנשים הסובלים מדיכאון, חרדה ונדודי שינה בהיותה עשירה בויטמיני B המחזקים מערכת עצבית ובחומצת אמינו טריפטופאן שביחד יוצרים סרטונין במוח. 
שיבולת שועל מצויינת גם לקטנטנים בגילאי שישה חודשים ומעלה. היא מכילה כאמור כמות גדולה של ויטמיני B החשובים למערכת החיסון,לגדילה תקינה,לחילוף חומרים,למערכת העיכול, העור והשרירים וכן לחיזוק מערכת העצבים.
דייסת שיבולת שועל בבוקר או בערב נחשבת ארוחה מזינה, משביעה וטעימה.


מתכון לדייסת שיבולת שועל
3-4 כפות שיבולת גסה למבוגרים ושיבולת דקה לילדים
להוסיף 2 כוסות מים או חלב אורז/סויה להביא לרתיחה.
לבשל על אש קטנה עוד 2-3 דקות.
להסיר מהאש,להוסיף מה שבא: פירות יבשים כגון: תמר, שזיף, משמש, חמוציות, גרעיני דלעת, אגוזי מלך. לפזר מעל קינמון וקוקוס טחון-מוסיף הרבה טעם.
להמתיק עם דבש/סירופ מייפל טבעי/סירופ אגבה.


בתיאבון,





טיפ לילדים הסובלים מאטופיק דרמטיטיס(אקזמה/אסטמה של העור) 
לקחת חיתול מבד (או גרב)לשים בתוכו שיבולת שועל ולקשור. לטבול את החיתול בתוך אמבטית מים ולהיכנס לתוכה.
השיבולת מרגיעה מאוד את העור,מרככת אותו ומעניקה לחות,בזכות החומר המוצילגו שהיא מפרישה למי האמבט.


נירית פרידלנדר
נטרופתית ומטפלת בצמחים
יעוץ וליווי תזונתי לחיים בריאים יותר!


כנסו לדף תזונה בריאה לילדים לחצו לייק וקבלו מתכונים בריאים,טיפים ועוד !

אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה