יום שלישי, 1 במאי 2012

ממתקים בריאים לימי הולדת לילדים

כנסו לדף הפייסבוק תזונה בריאה לילדים,לחצו לייק ותהנו מטיפים,מתכונים ועוד ישירות אליכם



שוב מזמינים את ילדיכם ליום הולדת, ושוב כיבודים וממתקים וחטיפים.
 לא משנה כמה בבית נגביל וננסה לצמצם נזקים,לפחות פעם בשבוע ילעיטו את ילדינו במנות סוכר שתספקנה לפחות לשבוע הקרוב אם לא ליותר.
 והינה מגיע תור הילד שלכם ואתם אומרים לא עוד. רוצים משהו אחר!
מצד אחד הרי אי אפשר לעשות יום הולדת ללא ממתקים.מצד שני אתם ממש לא רוצים להשתתף במסיבת סוכר הזו שלא תתרום לבריאות הילדים שום דבר טוב.

אז מה כן עושים?
בכתבה הבאה ריכזתי מתכונים יצירתיים ומעניינים שיכניסו אווירה יצירתית לארוע, וכמובן טעימים מאוד, היכולים לשמש תחליפים בריאים לממתקים עמוסי צבעי מאכל,שומנים רוויים,סוכרים ועוד כל מיני פיחסים שאנחנו ממש לא רוצים להכניס לגופי ילדינו הרכים!
הצעה זו מיועדת  למי שבאמת העניין חשוב לו ומוכן להשקיע מזמנו וממרצו לשם כך.


כמובן שרעיונות אלו טובים לכיבוד לכל ארוע חברתי כזה או אחר.
1. תחליף לנקניקיה עם לחמניה וקטשופ:

לחמניה מקמח מלא
ממרח בוטנים 
בננה
לעטר מעל בריבה ללא תוספת סוכר.

2. מקפא יוגורט פירות ל 12 מנות 
מצרכים
חצי כוס יוגורט עיזים טבעי ללא תוספות וטעמים.
כף דבש
פירות הניתנים להקפאה:בננה,פירות יער,תותים,מנגו,פירות יער: אוכמניות,פטל,תות עץ
12 מקלות של סוכריה על מקל או מקלות ארוכים לארטיק
תוספות כגון: פיסטוקים,קשיו,אגוזים קצוצים, שקדים קצוצים, גרעיני חמניות, פצפוצי שוקולד מעל 60%,





אופן ההכנה:
ערבבו בקערה דבש ויוגורט. הכניסו את הקערה למקפיא ל5 דקות לצורך הסמכה והקשחה של הבלילה.



חתכו את הפירות לגודל שיתאים למקלות.את התותים השאירו שלמים.




נעצו את הפירות למקלות. 


טבלו את הפירות במטבל היוגורט.העזרו בכפית לכסות את כל הפרי.

















הניחו את מקלות הפירות על נייר אפיה,כסו עם נייר פרגמנט והכניסו למקפיא למשך שעתיים או עד שהיוגורט קופא.








3. כדורי שוקולד בריאים 
      של שלי לרון, שפית מסעדת משק ברזילי,







רכיבים:


12 תמרים (רצוי מזן ג'הול) ללא גרעינים
כוס של שקדים קלופים (ניתן לקנות כבר קלופים או להשרות את השקדים במי ברז 
מספר שעות ולהוסיף מעט מים רותחים. כעבור מספר דקות יהיה קל לקלפם)
3 כפות סילאן
כף שמן קוקוס אורגני בכבישה קרה (לא חובה)
2 כפות אבקת קקאו טבעית (ללא סוכר!) ועוד כף לציפוי
קוקוס טחון (לא חובה)


אופן הכנה:


1. מכניסים למעבד מזון את השקדים הקלופים, התמרים, 3 כפות סילאן, 2 כפות קקאו, כף שמן קוקוס ומערבלים עד לקבלת מרקם אחיד.
2. מכינים מגש, פורסים עליו נייר אפייה ומפזרים עליו מעט אבקת קקאו/ קוקוס
3. מכינים כדורים בגודל הרצוי ומגלגלים על הקקאו או הקוקוס. מניחים בקופסה
4. מכניסים לפריזר. יש לחכות לפחות שעתיים עד שמוכן.





עוגת בננה מייפל
(תודה לחברתי היקרה, סיון וייסוסר - רפלקסולוגית בכירה ומעסה רפואית בכירה, שהיוותה את ההשראה למתכון)

תבנית אינגליש
החומרים:
1 כוס קמח מלא 
1/2 כוס שמן קנולה רצוי מכבישה קרה
2 כפיות אבקת אפייה(חצי שקית=5 גרם) 
½ כפית קינמון 
2 כפות קקאו טהור 
1 ביצה 
3-4 בננות
½ כוס סירופ מייפל טבעי (160 גרם)/1/2 כוס סוכר חום
1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים
1/2 כוס קוקוס (לא חובה)
אופן ההכנה:
מערבבים בקערה את החומרים היבשים – קמחים, תבלינים, אבקת אפייה 
מקציפים ביצה עם סוכר מערבבים בקערה נפרדת את מחית הבננות עם כל החומרים הרטובים, ומוסיפים לקערת היבשים. מערבבים עד לקבלת עיסה אחידה.


לחמם תנור 170  מעלות. כחצי שעה ארבעים דקות.עד שמשחים מעט. (קיסם יוצא יבש)


נירית פרידלנדר
נטרופתית ומטפלת בצמחים 
ייעוץ וליווי תזונתי לחיים בריאים יותר!
כנסו לדף הפייסבוק תזונה בריאה לילדים וקבלו טיפים,מתכונים בריאים ועוד ישרות אליכם!












תגובה 1:

  1. איזה יופי של רעיון ממש כמו http://www.waksman.co.il/

    השבמחק