יום שבת, 15 בספטמבר 2012

מתכון לממרח שוקולד ביתי איכותי ובריא


המתכון לממרח שוקולד לפניכם:

החומרים:

100 גרם אגוזי לוז קלויים בתנור 15 דקות ללא שמן או מלח.
170 גרם מולסה
50 גרם אבקת קקאו טהורה
1/2 כפית תמצית וניל טהורה
6 כפות שמן קנולה
6 כפות חלב אורז שקדים ואורז או חלב סויה
כף ממרח שקדים טחונים

אופן ההכנה


לאחר קליית האגוזים משפשפים עם מגבת להסרת הקליפה, מעבדים את האגוזים במעבד מזון כמה דקות עד ליצירת חמאה נוזלית.מוסיפים לחמאת האגוזים שנוצרה את הקקאו, שמן,ממרח שקדים מולסה ותמצית הוניל עד ליצירת ממרח סמיך.בהדרגה מוסיפים את החלב עד שנוצר מרקם אחיד. 









אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה