יום שבת, 3 בנובמבר 2012

שניצלים אפויים בתנור



כבר מזמן ידוע שטיגון אינו שיטת בישול בריאה בלשון המעטה ועל כן, טיגון אצלי בבית הוא מחוץ לתחום! 
מה עושים עם השניצלים שילדים אוהבים? אופים בתנור. קבלו מתכון טעים טעים שנותן פייט רציני לשניצל המטוגן ולא רק בהיבט הבריאותי....
מתכון לשניצלים אפויים בתנור:
4 חזות עוף
ביצה
3 כפות שמן זית
2 כפיות סויה
כף סילאן
כפית שום כתוש
2 כפיות פפריקה
פלפל שחור ומלח


צלחת עם פירורי לחם מכוסמין או חיטה מלאה

אופן ההכנה:
1. לערבב סילאן, סויה, פפריקה, להשרות את חזה העוף לפחות שעתיים.
2. לטרוף ביצה, שום כתוש, שמ"ז ושאר התבלינים, לטבול את חזה העוף בביצה, לטבול בפירורי לחם ולהדק היטב
3. לרפד תבנית בנייר אפיה משומן, לסדר את חזה העוף, מעל להזליף  שמן זית. להכניס לתנור שחומם בחום בינוני. כל צד בסביבות 10 דקות או עד שמזהיב. 

בתיאבון,
נירית פרידלנדר
נטרופתית ומטפלת בצמחים

אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה