יום רביעי, 13 בנובמבר 2013

מאפה פריך מקמח כוסמין


אני מודה,לא היה לי פשוט אבל בסוף החלטתי לשחרר כי הבנתי שזה לא באמת משנה. זה לא באמת משנה כי:
 הם כן אוכלים עוגיות ומאפים ושטויות שאני מאפשרת מדי פעם (הבנתי טוב טוב שאי אפשר ואף אסור למנוע לחלוטין!!). אז עדיף להכין משהו בבית שאולי הוא לא פסגת הבריאות אבל אין ספק שהוא עדיף פי כמה וכמה על המאפים הקנויים.

אולי לחלקכם המאפה הזה יראה אלטרנטיבה מאוד בריאה, הוא אכן לא רע כי אין בו חומרים משמרים, צבעי מאכל וכל מה שמוסיפים בתעשיה ואפילו הקמח הוא כוסמין מלא...אלא שעבורי הוא פשרה סבירה בגלל הסוכר והחמאה שיש במתכון.

לקחתי את המתכון של ניק ב לבצק פריך (אתר שלה מקסים וניתן לקבל הרבה רעיונות טובים) ושדרגתי אותו מעט. הוא יצא נפלא ובפעם הבאה שאנסה אותו שוב אשדרג אותו עוד טיפה ועוד טיפה עד שאהיה ממש מרוצה:)













חומרים לבצק

100 גרם חמאה
2 כוסות קמח כוסמין מלא
שליש כוס סוכר חום ( כדאי לנסות עם סילאן במקום,בפעם הבאה...)
כפית אבקת אפיה
שליש כוס חלב

מילויים
חלבה- 2 כפות טחינה+כף דבש_תמצית וניל אמיתי לערבב היטב
ממרח תמרים

אופן ההבינה:

לעבד את המצרכים לבצק,לרדד למלבן למרוח את המילוי שבחרתם לגלגל לרולדה לסמן חתכים שיהיה קל יותר לחתוך אחר כך.
חום בינוני ל180 מעלות כ 20 דקות.
לבזוק מעל אבקת סוכר


העוגיות מדהימות וטעימות נורא...ראו הוזהרתם!(:





נירית פרידלנדר
נטרופתית והרבליסטית
ליווי וייעוץ תזונתי און ליין לחיים בריאים
לדף הפייסבוק תזונה בריאה לילדים
nirit.friedlander@gmail.com

אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה