יום רביעי, 5 בפברואר 2014

עוגת גזר בריאה וקלה



מי אמר שאין עוגות בריאות שהן גם טעימות? אני מקווה שגם אתם מזמן הבנתם את זה....

מצאתי מתכון לעוגת גזר בריאה ולא יכולתי שלא לשנות, להחליף ולהוסיף מרכיבים כך שהפכתי אותה לעוד יותר בריאה ולדעת כל מי שטעם אותה (ובינהם ילדי הסלקטיביים) מאוד  טעימה ומתוקה. ולראיה חוסלה תוך 3 ימים...


מצרכים:


 1.5 כוסות קמח כוסמין
1 כוס קמח חיטה מלאה (או שתי כוסות חיטה מלאה)
1 כוס סוכר חום
1 קופסא (113 גרם) רסק תפוחי עץ  ללא תוספת סוכר(באופן קבוע דואגת שיהיה לי בבית)
כפית וחצי אבקת אפיה
כפית סודה לשתיה
כפית קינמון
4 ביצים
3 כפות גדושות של שמן קוקוס במצב צבירה נוקשה
6-7 גזרים מגורדים

אופציה
אגוזים קצוצים


הכנה

מערבבים את החומרים היבשים. בנפרד מערבבים היטב את הביצים הסוכר והרסק תפוחים,מוסיפים את השמן מערבבים היטב. מערבבים את כל החומרים יחד עד לקבלת בלילה חלקה.

אופים כ- 45 דקות (לפי מבחן הקיסם- יוצא יבש מוכן) בתנור שחומם מראש 180 מעלות

אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה