יום שני, 10 במרץ 2014

אזני המן טבעוניות וטעימות


שבוע חגיגות הפורים החל בבית ספר השל בניו יורק סיטי היום!



קרנבל של תחפושות,מתקנים לילדים שירים והרבה שמחה. 

כשהגענו הביתה תיעלנו את כל האנרגיה שעוד נשארה לנו ליצירת אוזני המן,כמובן!


שמחה ונרגשת לספר שמצאתי מתכון מדהים של עינת שגיא המהממת! קל ופשוט ותוך 30 דקות היו לנו אוזני מן פריכות,רכות, מתוקות וטעימות ביותר! אה והכי חשוב בריאות!!! (נו דה...)

בגלל שהילדים רצו ממרח שוקולד בפנים ואני לא רציתי לוותר על ממרח התמרים הכנו בשתי נגלות. הכמות הראשונה לבצק לא הספיקה אז הכנו שוב בצק נוסף למלית השנייה.


קבלו את המתכון המוצלח לאוזני מן הורסות:



לבצק (12 אוזניים אפשר להוציא עוד 2 אם עושים אותם קטנות יותר)



1 כוס קמח כוסמין
3 כפות שמן קוקוס
2 כפות טחינה גולמית
קופסת מחית תפוחי עץ ללא תוספת סוכר.
2 כפות מייפל
חצי כפית סודה לשתיה
כפית חומץ

לערבב לכדי עיסה. 
קורצים כדור קטן ומשטיחים על כף היד לצורה עגולה. 


חיוך של "אמא לא ראית שאני גונבת חתיכות בצק ואוכלת...פשוט אני לא יכולה להתאפק..:)




ממלאים במרכז העיגול מעט מהמחית

סוגרים בצורת אוזן (כאן הגיע תפקידה של מיכאלה לעזור. עשתה עבודה הרבה יותר יפה ממני:))



למלית
6 תמרים מגהול
2 כפות שקדים טחונים (של שקדיה) או 10 שקדים שלמים
קינמון.

לטחון במעבד מזון.

מלית שוקולד:
כף קקאו עם כפית דבש ומה שנשאר ממחרח התמרים. לערבב לעיסה סמיכה. 
אנחנו לא הקפדנו על כך וכל המלית של השוקולד זלגה החוצה לאחר האפייה...






לחמם תנור מראש ל160 מעלות או 320 פרנייהד.
17-15 דקות.







נירית פרידלנדר
נטרופתית והרבליסטית
ליווי וייעוץ תזונתי און ליין לחיים בריאים
לדף הפייסבוק תזונה בריאה לילדים
nirit.friedlander@gmail.com

אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה