יום שבת, 28 במרץ 2015

פשטידת בטטות עם שיבולת שועל





כמעט שנתיים בארצות הברית והמילה בראנץ היא חלק בלתי נפרד מהלכסיקון שלנו.

מפגש חברתי, היכרויות משפחתיות ותחילת יצירת קשרים שנרקמים ומעמיקים.דרך האוכל. חורף בוסטון 2015


ישראלים טובים שמחפשים זה את קרבתו של זה בתוך קהילה גדולה וחזקה שמאפשרת את החיים כאן בניכר בלי לשכוח את
הזהות היהודית הישראלית שלנו. אוכל שמזכיר את הבית שונה כל כך מהאוכל האמריקאי.



את הפשטידה הזו הבאתי אתי לחברים בתקווה שלמרות שאינה עמוסת גבינות חמאה ומרכיבים שומניים אחרים היא תאכל

בהנאה. פשטידה שמקורה שונה בהתאם לסטנדרטיים התזונתיים שלי.


ונחשו מה קרה?

לשמחתי היא נטרפה במהירות הבזק וגרפה מחמאות שהעלו סומק של אושר בלחיי..

מתכון לפשטידת בטטה עם שיבולת שועל:

2 בטטות גדולות
בצל גדול

חצי כוס כוסברה או פטרוזילה קצוצה.

2 ביצים
1/4 כוס קמח (רצוי כוסמין או מלא)
חצי כוס שיבולת שועל
כפית אבקת אפיה
מלח פלפל.

אופן ההכנה
מחממים תנור ל180 c או 360 f
מטגנים את הבצל על מחבת חמה מוסיפים פרוסות בטטה מנמיכים את האש סוגרים מכסה עד לריכוך הבטטות

מערבבים את כל החומרים היטב ומעבירים לקערה עגולה או אחרת. מפזרים מעל מעט גבינת עיזים מגורדת (אם רוצים) ומכניסים לתנור. כ- 35 דקות זה מוכן.


בתיאבון!

נירית פרידלנדר
נטרופתית והרבליסטית
ליווי וייעוץ תזונתי און ליין לחיים בריאים
לדף הפייסבוק תזונה בריאה לילדים
nirit.friedlander@gmail.com


אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה