יום רביעי, 28 באוקטובר 2015

קציצות עדשים והרהורים




זה שאני לא מטגנת ציפס ושניצלים (ושום דבר בעצם) כבר כולם יודעים.

טיגון הוא בעיני דבר שלא עושים פשוט לא!


אבל...


לא אשקר אם אומר שמדי פעם (הרבה פעמים) מקנן בי רגש אשם. הרי כשהם הולכים לחבר או כשאנחנו אוכלים בחוץ הם כן אוכלים את זה או יותר נכון טורפים.






אני לא מסוגלת לטגן. אני יודעת כמה זה לא בריא ואני פשוט לא מסוגלת לעשות את זה.




ומצד שני מה עם חדוות האכילה וההנאה ששניצלים יכולים להעלות? הרי כולנו גדלנו על שניצל ופירה מין זיכרון ילדות רחוק ומענג....






 האם אני עושה להם עוול? הם הרי יזכרו לי את זה כל החיים....הם לא יזכרו כלום רק זה שלא אכלו שניצלים אמיתיים בבית.

גוואלטטט!!!!






או אז אני מתעשתת ומתעקשת להבהיר לעצמי שוב ושוב.
כשיגדלו הם יעריכו את דאגתי העיקשת להזין אותם בדברים בריאים ויקחו איתם לחיים הרגלים טובים ובריאים שזה בעיני מתנה גדולה ואמיתית לחיים.




הם בוודאי יסלחו לי ואף יודו לי. (חסר להם שלא!!)



כך אני מקווה לפחות..









ועם תחושת האמת לצד הקול המבקר שלא נותן מנוח הלכתי לחפש פתרונות.

ואז מצאתי את זה: Airfryer


מכשיר לטיגון ללא שמן.













ומאז אני ״מטגנת שניצלים״ ומטגנת ציפס (עם כפית שמן זית) והם אוכלים את זה יופי יופי ובא לציון גואל.




ולא רק שניצלים אלא גם קציצות כמו קציצות העדשים הללו.







מתכון לקציצות עדשים 


כוס עדשים ירוקים אחרי השריה (אני הבאתי אותם לרתיחה ושפכתי את המים)
חצי כוס שיבולת שועל
3 שיני שום
חצי כוס עלי פטרוזיליה
3 כפות טחינה (או רסק עגבניות)
4 כפות מים
מלח, פפריקה כמון פלפל שחור

אופן ההכנה
טוחנים הכל,יוצרים כדורים ומשטחים.



שלכם בהרבה בריאות ואוכל טוב,



נירית פרידלנדר נטרופתית והרבליסטית

ליווי וייעוץ תזונתי און ליין 

לחיים בריאיםלדף הפייסבוק תזונה בריאה לילדים

nirit.friedlander@gmail.com








אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה