יום שישי, 25 באוגוסט 2017

עוגיות בצק שוקולד ללא גלוטן וללא אפייה


החופשה בניו יורק שנמשכה שלא כצפוי חודשיים ימים, תיזכר בן היתר כזמן שבו התחלתי לשנות את התפיסה החזותית שלי כלפי אוכל. אם עד אז מה שעניין אותי היה אוכל בריא ולא משנה מה צורתו העיקר מה שנכנס לגוף, הרי שמאז שנחשפתי לאינסטוש(ממש גיליתי את אמריקה בדיליי רציני שבו התכחשתי למדיה הזו כי מספיק הפייסבוק) נפתח לי עולם מרתק של מאכלים סופר בריאים שנראים סופר מושכים ומגרים. התחלתי להשקיע בנראות ובעיצוב הצלחת ולצלם ולעלות לאינסטגרם והתמכרתי ליצירה ולאסטטיקה שבאוכל. 




למה אני מספרת לכם כי את ההשראה למתכון הבא שאבתי מהבלוג המהממם הזה שנשאבתי אליו בעקבות התמונות המגרות באינסטגרם.

קבלו מתכון חדש לעוגיות בצק שוקולד העשויות מחומרים משובחים ובריאים בלבד,ללא גלוטן וללא חלב ואפילו ללא ביצים. ומה אגיד לכם מסתבר שאפשר לעשות המון עם כל היתר.




מרכיבים  לשוקולד:

1/2 כוס שמן קוקוס נוזלי לינק לשמן קוקוס מכבישה קרה באמזון
1/2 כוס קקאו איכותי לינק לקקאו אורגני טבעי באמזון
3-4 כפות מייפל טהור 

מילוי

 3/4 כוס שקדים טחונים/חמאת שקדים/חמאת קשיו
2 כפות *חמאת גהי - לינק למוצר באמזון (החמאה האיכותית ביותר היא מפירות אוכלות עשב grass fed שם הרכב השומנים הוא הבריא ביותר) אם אין גהי אפשר גם שמן קוקוס
2 כפות קמח שקדים
כפית תמצית וניל טהור

אופן ההכנה:

לוקחים תבנית של 12 קפקייקים  כמו זה. או 24 קפקיקים קטנים כמו זה או משתמשים בגביעי נייר לעוגיות.
מערבבים היטב את החומרים לשוקולד עד למרקם נוזלי ואחיד. 
מוזגים שכבה ראשונה לתוך התבניות. לא משתמשים בכל השוקולד.
מקפיאים ל10 דקות ובזמן הזה מכינים את המילוי.
מערבבים את כל החומרים יחד. מוציאים את התבנית מהמקפיא ומוסיפים מהמילוי.מניחים ככפית מעל השוקולד שהתקשה. שוב מניחים שכבה נוספת של שוקולד מעל מקפיאים וחוזרים על הפעולה כשהשוקולד בשכבה האחרונה. אם רוצים מפזרים מעל שוקולד ציפס.

הנסיון הראשון שלי יצא טעים בטירוף!! 

והנה התוצאה לפניכם:
עוגיות בצק שוקולד טבעוניות ובריאות

אם תרצו להנות מעוד מתכונים ודברים מעניינים שונים אל תשכחו להירשם לבלוג למעלה מצד ימין.

אם יש לכם שאלות היערות וכל תגובה נא לא להסס. ואם ניסיתם את המתכון  אל תשכחו לספר לי על כך.


אם אהבתם את המתכון אולי תאהבו גם:

שלכם באהבה,
נירית פרידלנדר


אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה