יום חמישי, 16 בנובמבר 2017

לביבה צמחונית ללא גלוטן לילדים


את הלביבה הנפלאה הזו ניתן לאכול לצד ירקות חתוכים עם או בלי מטבל או עם סלט ירקות בצד.



המנה כוללת קטניות שהם מקור חלבון מצוין מהצומח עשיר בסיבים תזונתיים ומינרלים חיונים.

הקציצה נימוחה ומתקתקה בשל הבטטה ומאוד טעימה ומשביעה.

הרכיבים:

כוס עדשים כתומים מושרים כחצי שעה ושטופים היטב. לבשל עם מים עד רכות
כוס עדשים ירוקות מושרים במים חצי שעה לפחו. לבשל עם מים עד רכות
חצי בטטה גדולה או בטטה אחת קטנה שטופה עם הקליפה. לבשל עד רכות
 בצל גדול
2 ביצים
חצי כוס שקדים טחונים או חצי כוס טחינה
2 כפות קמח שקדים אם רוצים ללא גלוטן (או כל קמח אחר)

תבלינים:
כמון - תבלין חשוב שמשתלב נפלא עם עדשים.
פלפל מלח



לטחון את כל המרכיבים לעיסה גסה והומוגנית. ליצור קציצות ולהניח על תבנית עם נייר אפייה.

לחמם תנור ל180 מעלות. להכניס לתנור למשך כחצי שעה או עד שמוכנות.



עם מטבל מהממם:
יוגורט עיזים
בצל ירוק
מלח פלפל

בתיאבון!

אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה